Demasiado bien para ir nació de la conciencia de Lucie Basch, que pasó una tarde frente a una panadería donde estaban a punto de tirar artículos no vendidos. El principio es tan sencillo que nos preguntamos cómo no se habría podido pensar antes: se compra a un precio reducido cestas formadas por artículos no vendidos y excedentes de comerciantes. Desde su creación en 2016, esta aplicación lucha contra restos de comida se ha convertido en un auténtico éxito en Francia y en Europa, con hoy más de 3,8 millones de comidas ahorrados y más de 7.700 toneladas de CO2 guardado.

Os explicamos cómo funciona esta aplicación para alimentos «anti-residuos».

El concepto de la aplicación «derroche alimentario»

Too Good To Go es un aplicación móvil disponible en la App Store y en Google Play Android. Lanzado en 2016, elaplicación está disponible en 10 idiomas y ya tiene millones de usuarios.

Too Good To Go nació de una simple observación: cada año, casi 1/3 de la producción mundial de alimentos termina en la basura. Restos de comida es un auténtico problema ecológico, responsable del 8% de las emisiones de gases de efecto invernadero en el mundo. Y Francia no debe dejarse de lado: cada año se tiran en Francia 10 millones de toneladas de alimentos, es decir, 20 toneladas por minuto o 317 kg por segundo y 29 kg por persona … Un residuo que, además, cuesta 16.000 millones de euros. por año (es decir, 108 € por persona). Cifras que le permitirán reflexionar seriamente.

La mayoría de estos productos alimenticios acabar en el contenedor cuando aún se podrían consumir. Además, los envases no están separados de los alimentos perecederos, aunque al menos se podrían compostar.

Mientras se respete la cadena de frío, podemos limitarlo restos de comida con buenas prácticas para redistribuir los productos no vendidos.

el restos de comida, Es suficiente!

La solución? Implicaros todos en su nivel, en la lucha contra restos de comida, Porque son los pequeños gestos los que hacen los grandes avances! Fomentar y educar a la gente para luchar restos de comida, Too Good To Go ofrece a sus usuarios comprar «canastas sorpresa», compuestas de productos alimenticios o comidas destinadas a la basura.

Atención, destinado a la basura no significa que sea más comestible. Tomemos el ejemplo de una panadería: al final del día, el panadero deberá tirar sus productos no vendidos porque no puede vender un pan ni un croissant del día anterior. Aquí es donde entra Too Good To Go: elaplicación ofrece una cesta formada por algunos de estos artículos no vendidos a un precio inmejorable.

Reducir los residuos también implica una gestión óptima de los productos no vendidos, la fecha de caducidad de los que se acerca. Respetar la fecha de caducidad de los alimentos perecederos implica tirar productos que todavía son consumibles.

elaplicación anti-residuos tiene todo lo necesario para trabajar: una causa, una oferta que gustará tanto a los gourmets como a los amantes de las buenas ofertas y una interfaz muy fácil de usar.

Cómo funciona Too Good To Go?

El funcionamiento de Too Good To Go es muy sencillo. Todo lo que necesita hacer es crear una cuenta en la aplicación y, a continuación, buscar un comerciante cerca de vosotros mediante las funciones de ubicación deaplicación. En cada perfil de comerciante, la aplicación detalla la oferta y lo que puede encontrar en la cesta sorpresa (salada o dulce, el número aproximado de productos, etc.), así como el precio de la cesta sorpresa (en comparación con el valor total de productos ofrecidos).

Una vez elegida la oferta, sólo hay que comprar la canasta y recogerla al comerciante dentro de la franja horaria indicada en la solicitud (con la bolsa: por desarrollo sostenible, La mayoría de los comerciantes no se lo proporcionarán).

Todo lo que necesita hacer es probarlo gracias alaplicación anti-desperdicio alimentario.

La aplicación está equipada con varias funciones que facilitan la búsqueda de cestas para «guardar». En primer lugar, puede acceder a un mapa donde se encuentran todos los comerciantes. Una opción añadida recientemente le permite incluso encontrar comerciantes por ubicación. A continuación, puede añadir sus comerciantes favoritos a sus favoritos para encontrarlos más fácilmente en cualquier momento.

¿Qué puedo comprar a Too Good To Go?

Las cestas sorpresa que ofrecen los comerciantes de Too Good To Go se componen de los productos no vendidos del día: por tanto, varían cada día en función del resto de productos y nunca sabrá de antemano en qué consistirán. Estos productos lo son productos frescos, Que los comerciantes no pueden conservar a la venta al día siguiente, como pastelería, ofertas especiales diarias, etc.

Y del lado de los comerciantes?

Si es comerciante y desea ofrecer sus artículos no vendidos a Too Good To Go, es muy sencillo: sólo tiene que crear la cuenta profesional en el lugar de la aplicación y contactar con los equipos para ofrecerles su oferta. Los comerciantes tienen acceso a una interfaz muy flexible para modificar su oferta siempre que quieran o para desactivarla los días en que estén cerrados (o los días en los que no tengan ninguna venta). Se trata de una gestión de inventarios eco-responsable ante un auténtico azote de desperdicio alimentario.

Hoy, Too Good To Go representa cerca de 16.300 comerciantes en 4 categorías de alimentos (panadería, comida rápida, supermercado y otros) y casi 20.300 toneladas de CO2 ahorrado.

El consumo eco-responsable significa que los alimentos producidos no terminan en la basura, sino en la nevera o incluso en el congelador.

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