Pastel de chocolate

Sustituya la harina convencional por harina orgánica molida cerca.

ingredientes:

  • Harina orgánica: 170 g (1 1/2 taza)
  • Cacao de comercio justo – 30 g (6 cucharadas)
  • Polvo de cobre – 2 cucharaditas
  • Bicarbonato de sodio: 1/4 de cucharadita
  • Un poco de sal normal
  • Azúcar de comercio justo: 1 taza
  • Aceite de linaza (o vegetal): 1/4 de taza
  • 1 huevo ecológico
  • Café fuerte o espresso de comercio justo: 1 taza

preparación:

  • Untar y enharinar una sartén para pasteles (9 «de diámetro). Precalentar el horno a 325 ° F. Mezclar todos los ingredientes secos.
  • A continuación, mezclar el aceite, el huevo y el café, añada a los ingredientes secos, batir durante un minuto, para humedecer todo.
  • Verter el al molde, dejar cocer 30 minutos.
  • Una vez cocido, retire la cacerola y enfriar completamente.
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