Receta: caviar de berenjena ecológico
He aquí una receta de verduras ecológicas: hoy las berenjenas.
Caviar de berenjena ecológico
2 berenjenas 3 cucharadas. cucharadas de aceite de oliva 4 dientes de ajo Sal y pimienta Limón al gusto
- Cortar las berenjenas por la mitad y haga a la plancha al horno con la piel puesta.
- Cavar para obtener la carne.
- En un mortero, triturar los ajos e incorporar la carne de las berenjenas.
- Haga una pomada con aceite de oliva.
- Comer con pan tostado, con unas gotas de limón al gusto.
