El rape, también conocido con el nombre de cola de rape , es un pez bastante conocido debido a una triste verdad: a menudo termina en los bancos de las lonjas. Como muchas otras variedades de peces, el rape es, por lo tanto, un espécimen que se captura para poner nuestras mesas. Las recetas de este pescado son diferentes : se puede hacer empanado, a la manera catalana, al horno y también se utiliza para sazonar la pasta. Hay preparaciones gourmet que contemplan el rape, pero ciertamente no es su uso en la cocina lo que queremos abordar hoy en día. Aunque no sea el espécimen más bello del mundo, el rape merece ser tratado con dignidad: sigue siendo un ser vivo, aunque a menudo se le olvida.

Rape: aspecto y características

El rape (Lophius piscatorius) o cola de rape es un pez que pertenece a la familia de las Lophidaee y no parece muy tranquilizador. En realidad podemos decir que la cola de sapo es uno de los peces más feos del mundo: tiene una cabeza plana y ancha, completamente cubierta de crestas y espinas que le dan un aspecto bastante amenazador. La piel es de color marrón púrpura, no tiene escamas y tiene una superficie bastante resbaladiza. Una de las características más típicas de la cola del rape es el ilio: una excrecencia que sobresale por encima de la boca y que parece una caña de pescar (de ahí el nombre de rape). Esta es una peculiaridad presente sólo en las hembras, mientras que los machos no la tienen. El pez lo usa para atraer a la presa, como si fuera una especie de cebo. Por último, cabe destacar también la boca: muy ancha, hasta el punto de que la cola del sapo puede tragar presas hasta 3 veces más grandes que ella.

Hábitat: ¿Dónde vive el rape?

Apenas podemos ver el rape cuando nos bañamos. Es de hecho un pez que entre las muchas desgracias no sólo tiene un aspecto terrible: también es a menudo ilimitado en las profundidades del abismo. Hay más de 200 especies de rape en el mundo y la mayoría de ellas viven en las profundidades de los océanos Atlántico y Antártico. Están confinados al fondo, a una profundidad de 1,5 km y sólo quedan unas pocas especies en la superficie y en aguas menos profundas.

¿Es peligrosa la cola de sapo?

En este punto nos dimos cuenta de que este pez no sólo suele estar destinado a la pesca intensiva, sino que no sólo tiene un aspecto muy desagradable, sino que además es ilimitado en las zonas más oscuras y aisladas del mundo. En resumen, no tiene toda la suerte del mundo. Es hora, sin embargo, de disipar un mito sobre el rape, que por su apariencia amenazadora se considera peligroso incluso para los humanos . Por supuesto, a pesar de su enorme boca, este pez no ataca a los hombres y no se considera un peligro para los bañistas. Sin embargo, es muy difícil de cumplir.

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