El kale, también llamado kale, se encuentra entre las verduras más ricas de la familia de las crucíferas (familia del brócoli). Es particularmente rico en betacaroteno y en vitaminas B y C. La col rizada es rica en calcio, vitamina C y contiene antioxidantes … es un alimento súper saludable!

receta de kale12 hojas de col rizadas 1-2 cucharadas. aceite de oliva 1/2 cebolla picada 1 zanahoria cortada en dados 2 huevos 1 taza de crema 1 taza de queso Gruyere 1/2 taza de pan rallado 1/4 taza de sal y pimienta parmesano Hierbas que elija.

    1. Precalentar el horno a 350 0f.
    2. Lavar y tire de la col rizada y cortarla en tiras finas (hace unos 6 tazas).
    3. Calentar el aceite, añadir la cebolla y luego las zanahorias.
    4. Cocer durante 10 minutos.
    5. Añadir la col y haga cocer durante 2 minutos.
    6. En un bol, batir los huevos con la nata, añadir el Gruyère, sal y pimienta, hierbas y verduras.
    7. Coloque en un plato de quiche y espolvorear con parmesano y pan rallado.
    8. Se cuece en el horno durante 30 minutos.

Granja de Piedras D-3

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