Aunque no todo el mundo lo sepa, no hay una sola raza de perro trufero : para ello hay varios ejemplares que pueden ayudarnos gracias a su excepcional nariz. La búsqueda de trufas tiene sus raíces en el pasado y en una época no se utilizaban perros sino otros animales como los cerdos, que son aún mejores para oler estos preciosos hongos. Los perros, sin embargo, son los únicos que pueden ser entrenados con facilidad y que, sobre todo, respetan las órdenes de su dueño , demostrando un carácter equilibrado que es indispensable en este tipo de artesanía. Por eso hoy la ley italiana habla claramente: los cazadores de trufas deben tener un perro trufero. Sin embargo, en lo que respecta a la raza, no se especifica nada preciso, por lo que se puede elegir la que se prefiera.

Las características que debe tener un perro de trufa

Todos los perros tienen un gran sentido del olfato, pero no todos son capaces de decirnos sobre la presencia de estos preciosos hongos que, entre otras cosas, se encuentran bajo tierra. Los cazadores de trufas deben, por lo tanto, utilizar la ayuda de un perro de trufas, eligiendo entre las razas que son más adecuadas para este tipo de trabajo. Las características que un perro debe tener para encontrar fácilmente las trufas son las siguientes:

  • Sentido del olfato particularmente desarrollado y concentrado exclusivamente en las trufas (otros olores podrían confundir al perro y llevarlo a indicar posiciones incorrectas);
  • Resistencia a la fatiga;
  • Listo para la búsqueda;
  • Falta de interés en el juego (que puede distraer de la investigación);
  • Carácter equilibrado;
  • Listo para la obediencia.

Perro de la trufa: las 3 razas más adecuadas

Como hemos mencionado, hay varias razas de perros truferos y cada una de ellas es adecuada para la búsqueda de estos hongos en diferentes áreas y situaciones.

Lagotto romagnolo

La laguna de Romaña es el perro trufero por excelencia : es de hecho la única raza en el mundo reconocida por esta actividad. Es un perro de tamaño pequeño-mediano totalmente italiano, con una apariencia dulce y un pelo muy similar al de un caniche. La laguna de Romagna es ideal para la búsqueda de trufas en las zonas planas porque tiene una distancia entre ejes corta y es muy puntillosa aunque menos rápida que otras razas. No se deja distraer por el olor del juego , al contrario le es completamente indiferente... (sigue leyendo para saber más)

Jack Russell terrier

Otro perro de trufa es el Jack Russel Terrier : un bello ejemplar que se adapta perfectamente a la vida familiar y es fácil de entrenar. Es inmediatamente reconocible por sus características manchas parduscas en el pelaje blanco y también en este caso es un espécimen de tamaño pequeño a mediano. El Jack Russel es un terrier que en el pasado se utilizaba para cazar zorros pero ha demostrado ser un excelente perro de trufa, bien equilibrado y particularmente vigilante ... (leer más para saber más)

Puntero inglés

El pointer inglés es también un excepcional perro trufero, muy hábil y frecuentemente utilizado por experimentados cazadores de trufas. El único defecto de esta raza es que tiene un carácter más impetuoso y menos manejable, por lo que hay que ser capaz de ser respetado pero también de mantenerse al día. El puntero es perfecto para la búsqueda de trufas en los Apeninos porque tiene un paso largo y es muy rápido en la búsqueda : en consecuencia evita que el propietario haga un trabajo duro...(leer más)

Descubre las otras razas de perro de la trufa:

  • Cocker Spaniel: un perro inteligente con un ojo humano
  • Spinone Italiano: el perro poeta, perfecto para los niños pero no para todos.
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