No hay leche al té!

té con lecheAquí hay más información que muestra la inconsistencia de la industria láctea. De hecho, según un nuevo estudio inglés, la capacidad antioxidante del té negro disminuye del 7 al 25% cuando se añade leche. Y los ingleses saben mucho del té!

Para llegar a esta conclusión, los investigadores analizaron la capacidad antioxidante de cinco tés negros diferentes con nubes de leche de vaca de diferentes cantidades y contenido diferente en grasas.

Los resultados demuestran que no sólo añadir leche disminuye la capacidad antioxidante total del té pero también que la leche desnatada es el peor. También habría sido interesante probar este estudio con leche cruda (no pasteurizada) y leche de cabra, leche de oveja, etc. Esto tal vez habría podido poner de manifiesto lo que constituye una barrera en la constitución de la leche de vaca.

Sin embargo, estamos encantados de poder aconsejarle, una vez más, que evite la leche!

fuente: www.nutraingredients-usa.com

También te puede interesar  Cómo utilizar la lacto-fermentación con bacterias lácticas para conservar los alimentos

Deja un comentario