La multitud de colores, formas y sabores de frutas y verduras hace que, en verano como en invierno, las paradas estén preparadas para estimular el apetito. Los intereses nutricionales de frutas y verduras son muchos.

Ingestiones nutricionales de frutas y verduras

En primer lugar, están formados por un 80-95% de agua. Esto contribuye significativamente a las necesidades de agua de un ser humano (de 2 a 2,5 litros al día).

El contenido en azúcar es bastante bajo y estos hidratos de carbono son principalmente fructosa, la característica es tener un índice glucémico inferior a la sacarosa (azúcar alimentario). Del mismo modo, el contenido en grasas es muy bajo. Lo poco que encontramos es insaturada y, por tanto, de alta calidad. También están formados por un gran número de fibras y pigmentos que dan su color y elementos esenciales y protectores a los humanos. Ya sea pectina de manzana, licopeno de tomate, betacaroteno de zanahoria, albaricoques. flavonoides de la uva, etc … todos ellos son fuentes inimaginables de beneficios para los humanos.

minerales esenciales

el frutas y verduras son, además, esenciales para el equilibrio mineral. Como otras plantas, aprovechan la materia mineral presente en el suelo para su crecimiento y desarrollo antes de transmitirlas al consumidor. Así es como encontramos el potasio necesario para las funciones musculares y cardíacas. También hay cobre, magnesio, selenio … esenciales para un buen equilibrio mineral. El hierro vegetal, aunque se asimila menos fácilmente que el hierro hemo (que se encuentra en la sangre, por lo tanto a las carnes) y el calcio, se encuentra en cantidades importantes. Además, su asimilación se ayuda muy claramente a la presencia de vitamina C.

Una fuente de vitaminas

Además, el problema de la vitamina, el frutas y verduras son muy generosos. Por supuesto, la vitamina C es la más conocida. Pero la vitamina B9, la vitamina E y la vitamina A pro también están presentes en cantidades interesantes. Los frutos más ricos en vitamina C son los kiwis, las fresas y los cítricos. En cuanto a las verduras, el perejil se aporta abundantemente.

Las verduras ricas en vitamina C son el brócoli y los pimientos. Los guisantes verdes y el hinojo, los espárragos, la coliflor, el berro y la zanahoria contienen vitamina B1. Espinacas, judías verdes y Alazir para la vitamina B2.

Encontrará vitamina B6 al puerro y la cebolla y la chalota, pero también en la playa.

el verduras de hoja verde (Col, acelgas, ..) además de un interesante nivel de vitamina C, también tienen vitamina B9.

Come frutas y verduras de temporada

Tenga en cuenta que cuanto más madura sea la fruta o la verdura, más rica es en vitaminas y minerales. Del mismo modo, cuanto más se elija en el punto, más interesante será su aporte nutricional. Lo que significa que es mejor consumirlo frutas y verduras frescas de temporada. Esto implica variar nuestro consumo según la temporada y la proximidad del cultivo.

el frutas y verduras son, sin duda, los mejores de la naturaleza para satisfacer las necesidades humanas de vitaminas y minerales. Ninguna píldora, incluso prescrita por un médico o añadida a un producto natural, puede sustituir adecuadamente las aportaciones naturales de una planta).

Para satisfacer adecuadamente las necesidades humanas, se recomienda un consumo mínimo de 500 g de frutas y verduras al día. Corresponde a 5 raciones, es decir, a una fruta, a una crudeza oa un plato de verduras, etc.

Y los alimentos conservados y congelados?

Aquí se discuten los riesgos de la deficiencia. Nos detendremos en el escorbuto, una enfermedad derivada de la deficiencia de vitamina C. Para la historia, mientras Francia lucha para alimentar a sus marineros que morirían de escorbuto, Monsieur Appert inventó la lata en 1795. Esta anécdota demuestra queingesta nutricional eficaz de frutas y verdurasincluso en conserva. Para una cuestión de conservación muy salada, es mejor, sin embargo, no consumir conservas demasiada frecuencia.

Si su huerto es generoso, puede conservar su excedente según el principio de la lacto-fermentación.

en cuanto al frutas y verduras congelados, su valor nutritivo es excelente. De hecho, son verduras congeladas a la cosecha. Por lo tanto, están intactos. No son ayudas insignificantes para consumir frutas y verduras cada día. Además, cuando decimos cada día, debemos decir todas las comidas. Esta debe estar protegida permanentemente por la vitamina C. De hecho, esta última no es almacenada por el cuerpo. Actúa en su camino y desaparece por la orina. Lógicamente, su ingesta regular parece esencial. Como esta vitamina es muy sensible a la luz, el oxígeno y el calor, lo ideal sería que 3 de las 5 raciones recomendadas sean frutas o verduras crudas y peladas en el último momento.

Los zumos de frutas (100% de fruta) y los vegetales también hacen el truco como una de las 5 frutas y verduras. Se distribuirán durante todo el día durante la comida o como merienda.

Come tomates, mi amor

Un deterioro real de la ffertilidad masculina se ha medido durante unos 15 años mediante el análisis de muestras dadas generosamente a los bancos de esperma. Se puede decir que, en promedio, la producción de esperma se ha reducido a la mitad. Ya conocemos varios factores promotores como el alcohol o el tabaco.

De hecho, muchos nutrientes (vitaminas, minerales, metales o ácidos grasos) participan en la función reproductiva masculina. También es muy interesante observar que ciertas asociaciones de estos nutrientes entre ellos revelan una fertilidad aún mejor.

No os sorprenderá saber que precisamente estas asociaciones están fundamentalmente presentes en los productos de la naturaleza.

Por ejemplo, una yema de huevo de una gallina alimentada de manera natural proporciona una proporción ejemplar de zinc y vitamina B9. Esta asociación parece aumentar el número de espermatozoides.

Otro ejemplo interesante es el aguacate. De hecho, contiene vitamina C, vitamina E y selenio, es decir, es muy rico en antioxidantes, lo que mejora la calidad de los espermatozoides.

Pero cuidado, estos dos últimos alimentos son sólo ejemplos. Lo que hay que recordar es que una dieta variada y, sobre todo, procedente de la naturaleza directamente (es decir, con un mínimo de alteración relacionada con productos químicos, cocina, conservación, etc.) tiene un papel primordial en el funcionamiento de la naturaleza humana, incluida la reproducción.

Este tema está estrechamente relacionado con el que luchamos: la salud de las generaciones futuras. Podemos resumir esta información debido a que la naturaleza está realmente bien hecho. De hecho, si el ser humano olvida de donde viene, es decir, la Tierra consumiendo sólo productos químicos, ya no podrá dar vida.

el frutas y verduras son para nosotros los productos alimenticios más adecuados para la vida humana. En el más mínimo detalle de su composición (color, fibras), todo es bueno para los humanos. Los secretos de la longevidad, de la buena salud del ser humano se encuentran en ellos. Por supuesto, son insuficientes por sí solos. Pero son absolutamente imprescindibles. Sin ellos, el hombre queda privado de una dosis vital de salud. La asociación de frutas y verduras / ser humano es uno de los mayores éxitos de coherencia en la Tierra. Poder comer menos 5 al día es en realidad un regalo.

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