Durante nuestras lecturas, nos encontramos con un topo muy interesante que analiza el impacto ambiental del acto culinario. Así, nos damos cuenta de la cantidad de platos, olla, estufa y todos los demás utensilios o aparatos que se pueden encontrar en un chef, por muy aficionado que sea!

Reduzca su impacto.

El artículo revela consejos y trucos para cocinar sin aumentar la huella ambiental. Entonces nos damos cuenta de que, para llegar, tenemos que encontrar el equilibrio entre el uso de productos limpios, utensilios inteligentes, herramientas duraderas y sólidas y la renuncia a todo eléctrico.

come crudo

Piel-Mella, el autor nos aconseja, entre otras cosas, comer crudo cuando sea posible, organizarnos para hacer compras inteligentes, compostar residuos orgánicos, mejorar el valor de la cocina, invertir en cazuelas de alto rendimiento. guisado, para probar la estufa de leña y la cocina solar, para elegir muebles de cocina sin melamina, etc …

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