Nuestra calidad de vida y nuestra salud dependen de cómo comemos. Preparar las comidas es, por tanto, una responsabilidad que a menudo nos corresponde y que merece tomar las decisiones correctas.

«Casero» o «Todo listo»?

Una vida moderna ajetreada menudo ha mejorado las comidas tradicionales en la mesa y preparados en casa.

Y los fabricantes se han adaptado ofreciéndonos cada vez más comidas preparadas y preparados. Si todos estos productos industriales están bastante equilibrados en cuanto a la dieta, a excepción de la sal que a menudo contienen en exceso, están llenos de aditivos destinados a colorearlos, conservarlos, darles una textura homogénea, más o menos … que …

Aditivos a los productos procesados

Estos aditivos son hoy in situ, porque nadie es capaz de decir que resulta del consumo cruzado de todas estas sustancias ingeridas regularmente, que además se acumulan con las que ponemos en la piel con los cosméticos o que respiramos con los productos domésticos o contaminantes habituales, etc .

  • Si no desea o no puede cocinar, sConsigue que los departamentos orgánicos hayan ampliado con platos preparados. Sus etiquetas le garantizarán las limitaciones de los aditivos y la elección de estos de una lista muy restrictiva.
  • Si elabore las comidas económicamente, esta es la solución más interesante, también ecológicamente si respete unas cuantas normas:
  • elija frutas y verduras de temporada: un tomate de verano no tendrá el mismo sabor ni el mismo coste medioambiental y económico que un tomate de enero impulsado y criado en un invernadero.
  • favorecen la producción local: resistivo, por ejemplo, las primeras fresas, que llegan cada vez antes de España, son enormes y no tienen gusto …

Y por qué no dedicar un pequeño pedazo de tierra o unas jardineras a cultivar un poco de rábano, ensaladas, dos o tres plantas de tomate y hierbas sin productos químicos, no hay que decirlo! «

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