La granada: la planta y los increíbles beneficios del fruto
La granada es una planta originaria del Irán y la India, pero actualmente está muy extendida también en Europa. En nuestra Península hay mucha gente que tiene un granado en su jardín: esta planta se adapta muy bien al clima mediterráneo y es muy fácil de cultivar. El granado es hermoso de ver pero no es sólo por su valor decorativo que se ha hecho tan popular, sino más bien por los deliciosos frutos que produce que tienen propiedades beneficiosas verdaderamente excepcionales. De hecho, los famosos granos de granada roja son ricos en vitaminas y fenoles: tienen un gran poder antioxidante y también son útiles para resolver problemas relacionados con la menopausia.
Granada: una planta de fácil cultivo
La planta de granada (punica granatum) pertenece a la familia de los Punicaceeed y es originaria de Irán y la India. Sin embargo, con el tiempo ha comenzado a extenderse a muchas otras partes del mundo, incluido el Mediterráneo. En España, la granada es ahora un árbol que se puede encontrar en todas las regiones , de norte a sur, y que se cultiva no sólo por su aspecto ornamental sino también por sus frutos. La planta no tolera temperaturas inferiores a -10°, pero es capaz de adaptarse a cualquier tipo de suelo , incluido el calcáreo. Es un árbol muy resistente, que a lo sumo alcanza una altura de 3 metros y no requiere de cuidados especiales porque es capaz de soportar incluso períodos de sequía. Hay algunas variedades de granada enana que pueden cultivarse también en el balcón de la casa, en macetas, y que alcanzan una altura máxima de 1 metro. Sin embargo, estos son más complicados de cultivar y tienen fines puramente ornamentales.
Las propiedades del fruto de la granada
Como ya hemos mencionado, el fruto de la granada (que se llama propiamente granada) tiene propiedades beneficiosas excepcionales. En primer lugar, es rico en vitamina C y por lo tanto es ideal para fortalecer el sistema inmunológico en el otoño. Los granos de esta fruta también contienen numerosos fenoles , que son útiles para combatir los radicales libres y el envejecimiento celular . Además, parece que la granada ayuda a prevenir el cáncer de mama y tiene un bajo contenido calórico.
Por último, la granada se recomienda a menudo a las mujeres menopáusicas porque es rica en selenio y betacaroteno , útil para aliviar los sofocos y hacer frente a los cambios hormonales típicos de este período.
Granada: cómo comerla, recetas e ideas
Para obtener todos los beneficios de esta fruta, lo mejor es comerla tal cual y por lo tanto fresca. De esta manera los nutrientes y vitaminas permanecen completamente intactos. Con la granada, sin embargo, podemos preparar una variedad de platos: también puedes encontrar muchas recetas en línea y puedes combinarla tanto con carne como con verduras. Prueba el conejo de granada , que consiste en cocinar la carne con el jugo fresco de estas frutas. Su sabor ligeramente ácido y dulce crea contrastes realmente deliciosos.
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