Se confirma la moda de lo orgánico. Por lo tanto, la calidad ambiental de los vinos cuestiona productores, minoristas, consumidores, periodistas, restauradores, funcionarios e investigadores: la vid es un consumidor muy grande de productos fitosanitarios.

Como viven y actúan aquellos que quieren conducir la viticultura hacia un mayor respeto por el medio ambiente? Basado en cientos de testigos, este libro informa sobre los enfoques y prácticas, exitosas o no, de todos aquellos que se han dedicado de una manera u otra a la agricultura razonada o integrada, al agrobiología oa la biodinámica, o incluso aquellos que buscan volver a una mayor autenticidad del terruño.

  • Autores: Antoine Hennion, sandrine Barrey, Geneviève Teil, Pierre Floux
  • Editor: Presses des Mines
  • Fecha de publicación original: 2011
  • 330 páginas
  • comprar Amazon
0 comentarios

Dejar un comentario

¿Quieres unirte a la conversación?
Siéntete libre de contribuir

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *