Del jardín al plato
Acelgas, calabazas, manzanas, frutos secos: qué hacer para comer todas y variar los placeres?
Ortigas, lavanda, tapones de rábano, pétalos de rosa y caléndulas, bienvenidos a la cocina! Este libro es un vínculo entre los regalos del jardín y la naturaleza y nuestra necesidad de comer alimentos sabrosos y variados que respeten el ritmo de las estaciones y la naturaleza de los alimentos.
Cien recetas, desde las más sencillas a las más originales, así como consejos básicos sobre especies, huerto, técnicas de cocina y preparación, permitirán a cocineros-jardineros, principiantes o experimentados, combinar con los delicados sabores que ofrece la naturaleza más cercana. .
- Autores: Bernadette Lebrun
- Editor (s): Nature et Progrès
- Colección: Cuadernos de comida
- Número de páginas: 142 páginas
- Fecha de publicación: 27/10/2011
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