Acelgas, calabazas, manzanas, frutos secos: qué hacer para comer todas y variar los placeres?

Ortigas, lavanda, tapones de rábano, pétalos de rosa y caléndulas, bienvenidos a la cocina! Este libro es un vínculo entre los regalos del jardín y la naturaleza y nuestra necesidad de comer alimentos sabrosos y variados que respeten el ritmo de las estaciones y la naturaleza de los alimentos.

Cien recetas, desde las más sencillas a las más originales, así como consejos básicos sobre especies, huerto, técnicas de cocina y preparación, permitirán a cocineros-jardineros, principiantes o experimentados, combinar con los delicados sabores que ofrece la naturaleza más cercana. .

  • Autores: Bernadette Lebrun
  • Editor (s): Nature et Progrès
  • Colección: Cuadernos de comida
  • Número de páginas: 142 páginas
  • Fecha de publicación: 27/10/2011
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