Del balcón al plato: plantar, cosechar y cocinar plantas en macetas
¿Qué es más gratificante que producir sus propias frutas y verduras? Mucha gente todavía piensa que hay que tener un jardín. Sin embargo, la mayoría de las plantas pueden crecer en macetas, en un balcón o en un rincón de la terraza. Simplemente siga unas cuantas reglas sencillas y que elija las especies más adecuadas.
La organización del jardín de contenedores es fundamental para sacar el máximo partido a la zona disponible. La primera parte del libro le ayuda a tomar las decisiones correctas. Además de los conceptos básicos (drenaje, siembra, trasplante, protección, etc.), ofrece consejos sólidos para proteger sus cultivos biológicamente y escalonar sus cosechas.
A continuación, el autor ofrece una cincuentena de verduras, plantas aromáticas y frutas para cultivar en macetas. Para todos, describe de manera clara y sintética el método de cultivo, las condiciones de cosecha y las técnicas de conservación, sin olvidarse de proporcionar valiosos consejos de mantenimiento. Los gestos adecuados se fotografían paso a paso para daros todas las posibilidades de éxito.
La última parte está dedicada a recetas para elaborar con sus cosechas. Desde verde aterciopelado hasta mermelada «sin preocupaciones» pasando por hojaldre de tomate, veintidós cinco ideas originales le permitirán mejorar su producción durante todo el año.
Sea cual sea la superficie que tenga, este libro le ofrece multitud de información práctica para probar los gozos de la jardinería y extender el placer en su plato.
- Autores: Katheryn Hawkins
- Editor (s): Ouest-España
- Colección: Jardinería
- Número de páginas: 144 páginas
- Fecha de publicación: 19/02/2011
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