Cocina japonesa ecológica

La cocina orgánica de Japón es el libro de Natacha Duhau. Agar-agar, tofu sedoso, kombu, miso, matcha, umeboshi, soba, azukis, shitake ... una lista de nombres herméticos para algunos. No es el caso de los amantes de la cocina…

Mi casa bioclimática

Patrick Blanc es arquitecto de formación. Fotógrafo y periodista profesional. Apasionado por el bioclimatismo y las casas de madera. Además, cuando inició su propio proyecto de construcción de casas, era natural que conservara…

Mañana, la disminución

Puede haber un crecimiento infinito en el espacio finito? Todo demuestra que no lo es. Además de las perturbaciones climáticas y la degradación del medio natural por efecto de todo tipo de contaminaciones, hay el agotamiento…

Cocina ecológica y económica

Comida orgánico no significa simplemente comprar en las estanterías orgánicas de los supermercados ni cruzar el umbral de una tienda especializada. Es una elección que forma parte de un enfoque global: Una opción ética y…

Arquitectura y ecología

La crisis ecológica de la que ahora somos conscientes, y contra la que la lucha se organiza progresivamente a diferentes niveles de la sociedad y del poder, pone a la orden del día la gran cuestión de la armonía entre el hombre…

Mi huerto ecológico en la ciudad

Producir verduras ecológicas bonitas, incluso cuando no vivís en el campo y no tiene un gran jardín, es posible con las técnicas adecuadas. Todos se presentan en este libro tan completo. En la terraza y el balcón podemos jardines…

Recetas ecológicas para mis hijos

He aquí otro gesto para el futuro de nuestros hijos: la lectura y la adaptación familiar de este libro de recetas insólitas. Anne Brunner comparte su propia experiencia con sus hijos para ayudarnos a enseñar a los jóvenes…

Ahorro agua en casa

Un grifo que gotea es un litro de agua perdido por hora, o 8.000 litros al año. La mayoría de los medicamentos que tomamos son resistentes al tratamiento y acaban en las aguas superficiales y subterráneas. El glifosato, el ingrediente…

Energías marinas renovables

Las energías marinas renovables constituyen una fuente considerable para producir electricidad y, aunque ciertas tecnologías de conversión ya han alcanzado un cierto nivel de madurez, otros están en plena emergencia. La originalidad…

Hábitat saludable y libre de alérgenos

Después de construir una casa no tóxica, Paul de Haut advierte de la contaminación de las viviendas. Explica cómo limpiar los locales y así proteger su salud. El libro de hábitats sanos y sin alérgenos recoge todos los productos…