Bocadillos de comercio justo
Ethiquable reinvierte Tartinables con 3 referencias nuevas. En la mantequilla de cacahuete y en las 8 mermeladas, la empresa cooperativa especializada en comercio justo añade miel de llongan, untar y una pasta de anacardo.
Una sola palabra clave: productos de comercio justo con recetas naturales y sabores auténticos.
Las tostadas esgarrifan antemano!
Ethiquable aborda lo esencial de los bocadillos gourmet en una versión de comercio justo con un pan hecho a base de anacardos, avellanas, cacao de origen puro y un extracto de vainilla natural. La receta tiene un contenido particularmente alto de anacardos y avellanas (28% contra 13% para untar tradicional), lo que le confiere un sabor auténtico. Estos ingredientes rigurosamente seleccionados no sólo se montan; se refinan a baja temperatura para mejorar todos los aromas y obtener una pasta suave.
propagación
Una pasta cremosa llena de sabor gracias a un alto contenido en anacardos y avellanas
Un auténtico merienda, sin emulsionantes ni sabores artificiales
Una difusión fruto del saber hacer artesanal
precio: 3,19 €
Bote de cristal, 220gr
Se vende en supermercados y otros www.boutique-ethiquable.com
Sello de comercio justo / Max Havelaar
Composición y origen: Anacardos de la cooperativa COPABO de Costa de Marfil, cacao de la cooperativa CONACADO en la República Dominicana, extracto natural de vainilla de la cooperativa SNAC de Comoras, azúcar de caña de la cooperativa Copecanera de Costa Rica, aceite de palma y avellanas.
Es la versión de anacardo de la mantequilla de cacahuete. Esta pasta de anacardo es natural, sin aceite ni sal añadidos, sin aromas ni aditivos añadidos. Se hace a partir de anacardos ligeramente tostados y luego triturados finamente. Al igual que la mantequilla de maní, este producto se debe consumir como untar o como ayuda para cocinar en salsas o pastas. Las sugerencias de uso indican en la parte posterior del embalaje.
Pasta de anacardo
Una pasta 100% de anacardo
Un producto original, para utilizarlo como pastel o como ayudante de cocina
precio: 3,95 €
Bote de cristal, 220gr
Se vende en supermercados y otros www.boutique-ethiquable.com
Sello de comercio justo / Max Havelaar
origen: Anacardos de la cooperativa COPABO en Costa de Marfil
composición: Pasta de anacardo 100% de comercio justo
2 nuevos productos, 1 misma asociación sostenible alrededor de anacardos en Costa de Marfil con la cooperativa COPABO
Crónica: 2003: A pesar de que es el principal productor mundial de anacardos, Costa de Marfil pierde valor añadido en exportar crudas en la India, donde se desgranan y luego se exportan a Europa. Explotación económica y aberración ambiental … Para remediar esta situación, dos asociaciones, una de Costa de Marfil (Formación INAD) y la otra de España (Rongead), han lanzado un proyecto piloto para desgranar frutos secos in situ. 2005: Rongead ofrece Ethiquable para importar estos anacardos – 2006/2008: Los primeros envases se envían bajo las condiciones de la etiqueta Max Havelaar. Estrenos de cinco productos distribuibles basados en Copabo Nuts: galletas de anacardo / chocolate, 2 barras de chocolate, anacardos cubiertos de chocolate y anacardos tostados – 2009: las mujeres de Copabo aparecen en dos nuevos productos.
- 1.400 familias de productores de frutos secos, agrupados en una organización democrática e independiente Un precio pagado por los frutos secos entre un 40 y un 70% superior al de los intermediarios locales
- Mujeres decididas y comprometidas dentro de su comunidad porque ahora contribuyen a determinados gastos sociales (educación, salud, etc.). También tuvieron éxito en conseguir perforaciones de pozos, mejoras de carreteras y electricidad de la región.
- 300 puestos de trabajo creados por el taller de bomberos y pagados entre un 40 y un 60% más que en otras fábricas de la región
- Una cultura que lucha contra la deforestación y el avance de la zona seca sahariana
«La experiencia de COPABO extiende a nivel nacional e incluso más allá de las fronteras de Costa de Marfil. Se respeta y se ve como un modelo de desarrollo rural. »Madame Kone, directora de Inada Formation
Ethiquable lanza finalmente su primera miel!
Entre la gama de ocho mermeladas y la untada, faltaba miel al departamento de Extender a Ethiquable. Ahora se repara con una miel excepcional, larga, la fragancia y la originalidad de las notas florales seguro que ganarán los aficionados … Para probarlo es adoptarla!
Mel Longanier
Miel de Tailandia, 100% justa
Una miel ambarina, muy perfumada con notas florales cercanas al lichi
Una miel mono-floral, de origen puro, auténtico y natural
precio: 4,95 €
Bote de cristal, 400gr
Se vende en los supermercados y otros www.boutique-ethiquable.com
Sello de comercio justo / Max Havelaar
origen: Cooperativa Na Rai Loei
composición: Miel de árboles 100% Longan
Pariente cercano del litchi y del Rambutan, Longanier (ojo de dragón en chino) produce una flor amarilla muy mellifera. La miel de los árboles de Longan es extremadamente dulce y perfumada. Es una miel ambarina, con notas florales que recuerdan el lichi. Crece en Asia y sobre todo en Tailandia, donde el cultivan los productores de arroz que se diversifican con la apicultura. Es el caso de los miembros de la cooperativa Na Rai Loei. Creado en abril de 2005. Cuenta con 157 pequeños productores repartidos en 11 pueblos, todos situados en la región de Isan, en el noreste de Tailandia.
