el colesterolEs una grasa esencial para el buen funcionamiento del cuerpo. Es el precursor necesario para la fabricación de hormonas esenciales como el estrógeno, el cortisol, pero también el precursor de la vitamina D o de los ácidos biliares esenciales para la digestión de las grasas. También tiene un papel importante en la constitución de …
El nabo es de la misma familia que el rutabaga. Es una verdura versátil que se puede cocinar entera o en trozos, asada o en rodajas o comerla cruda en ensaladas. Sus hojas verdes se comen como las espinacas. Los nabos blancos o nabos de cuello púrpura son los más frecuentes. Crema de nabo orgánica …
Aquí hay más información que muestra la inconsistencia de la industria láctea. De hecho, según un nuevo estudio inglés, la capacidad antioxidante del té negro disminuye del 7 al 25% cuando se añade leche. Y los ingleses saben mucho del té! Para llegar a esta conclusión, los investigadores analizaron la capacidad antioxidante de cinco tés …
Durante la antigüedad, con la llegada del cristianismo, los peces representaban un símbolo religioso de regeneración. Hoy sólo queda el día del tonto de abril de este símbolo. Los peces son especies que viven en el agua (el mar o agua dulce). Son vertebrados y se benefician de las aletas. La mayoría tienen escamas en …
Actualmente, el rápido desarrollo de los alimentos industriales y la competencia entre los grandes líderes de la industria alimentaria han convertido el consumidor en un objetivo real para ser atraído por todos los medios. Veamos cómo debemos evitar los alimentos industriales para comer locales, de temporada, naturales y ecológicos. ¿Qué es la alimentación industrial? La …
La barbacoa vertical permite cocinar entre dos fuegos, por lo que a ambos lados a la vez. Una nueva forma ecológica de parrilla! Barbacoa vertical ecológica de doble hogar para parrillas verticales. Esta barbacoa vertical ecológica permite planchar simultáneamente a ambos lados. Esta barbacoa vertical es rápida, práctica, económica y ecológica. En menos de 20 …
Pastel de chocolate Sustituya la harina convencional por harina orgánica molida cerca. ingredientes: Harina orgánica: 170 g (1 1/2 taza) Cacao de comercio justo – 30 g (6 cucharadas) Polvo de cobre – 2 cucharaditas Bicarbonato de sodio: 1/4 de cucharadita Un poco de sal normal Azúcar de comercio justo: 1 taza Aceite de linaza …
En España en 2001 representaba: 8.350 hectáreas certificadas ecológicas y 5.500 hectáreas en conversión. A Aquitania se cultivan 1.807 hectáreas de acuerdo con los principios de la agricultura ecológica distribuidas en 1.429 ha en Gironda, 238 ha en Dordoña, 83 ha a Lot y Garona, 30 ha en los eriales y 27 en los Pirineos …
Originalmente, la viña (que existía antes de la presencia del hombre en la Tierra) es una liana que crece en los árboles de los bordes y los bosques a orillas del río. La viña puede medir hasta varias decenas de metros de altura. Aunque se encuentran en Europa en determinadas condiciones de inundación forestal. Los …
Leer másTodo lo que hay que saber sobre la viña, el vino y el alcohol
La palabra proteína proviene del griego «protos» (primero) que significa la base misma de la vida. Si el hombre recurrió instintivamente a los productos de caza, respondió a las necesidades de nitrógeno, que representan el 16% de las proteínas. De hecho, como que el hombre no puede utilizar el nitrógeno del agua o del aire, …