Alimentar una población mayor, consumir menos energía fósil y dejar de contaminar: este es el triple reto aparentemente insalvable que afronta la agricultura mundial.El autor propone aquí inspirarse en una observación atenta de la naturaleza que «sabe» durante mucho tiempo «producir» de una manera perfectamente sostenible.

Su razonamiento original e innovador, atrevido ya veces mordaz, se basa a la vez en una sensibilidad a la naturaleza, un humanismo constante, la alianza demasiado rara entre la experiencia campesina y un riguroso conocimiento científico.

En este libro, primero nos da su visión de la «responsabilidad» del agricultor y luego resume los principios agronómicos básicos a los que está vinculado y las técnicas de cultivo que resultan. Tras centrarse en el cultivo de trigo y el de plantas energéticas, no olvida el pequeño dominio del aficionado.

Continuó con un estudio intransigente sobre la capacidad nutritiva, a escala nacional y luego planetaria, de las técnicas que defendía. Termina con una reflexión sobre nuestros estilos de vida y sus implicaciones para la naturaleza y la agricultura.

Este libro es un verdadero tratado universal y atemporal sobre la agricultura «natural». Se dirige tanto a profesionales como a no especialistas.

  • Autor (es): Joseph Pousset
  • Editor (s): Agridécisions
  • Colección: Guía
  • Número de páginas: 446 páginas
  • Fecha de publicación: 16/01/2009
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